美機場用餐新選擇　流動餐車提供美食受歡迎

　　據(jù)《今日美國》報道：很多機場開始允許流動餐車在機場的手機等候區(qū)附近營業(yè)，提供當(dāng)?shù)氐拿朗?，讓旅客獲得對當(dāng)?shù)氐牧己玫谝挥∠蟆?/P>

　　流動餐車在機場供人們迎接旅客的手機等候區(qū)內(nèi)或其附近營業(yè)，會為旅客和機場工作人員提供當(dāng)?shù)孛朗?，讓機場擺脫了沒有新穎美味食物可吃的印象。

　　國際機場協(xié)會北美代理會長德博拉·麥克羅伊（Deborah McElroy）認(rèn)為，該舉措有助于體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。他指出：“能夠展示一個地區(qū)的飲食特色是當(dāng)今機場發(fā)展的一大趨勢。機場是當(dāng)?shù)厣鐣那伴T，旅客在此獲得對于當(dāng)?shù)氐牡谝挥∠??！?/P>

　　比如，奧斯汀國際機場手機等候區(qū)的Twist of Spice周一至周五提供披肩、鐵板三明治、沙拉和墨西哥食物等，另外在天氣適宜時還設(shè)有戶外桌椅方便顧客用餐。

　　近日HarleyDogs在辛辛那提/北肯塔基國際機場的手機等候區(qū)內(nèi)開業(yè)，每天提供熱狗、德式小香腸等食物。

　　坦帕國際機場在工作日期間每天有一輛餐車在手機等候區(qū)或主航站樓附近營業(yè)，并且有20輛不同的餐車輪流運轉(zhuǎn)。這些餐車均由坦帕灣食品車協(xié)會負(fù)責(zé)指揮。

　　圖森國際機場有四輛流動餐車停在手機等候區(qū)附近，分別是幸運女孩咖啡屋（Lucky Girl Cafe）、廚師廚房（Chef's Kitchen）、美女甜品（Pin-up Pastries）和杰基美食街（Jackie's Food Court）等。這些卡車由圖森餐車協(xié)會負(fù)責(zé)經(jīng)營。其中廚師廚房自稱為“移動小酒館”，同時杰基美食街的菜單豐富，包括安格斯?jié)h堡和炸西葫蘆等。

　　舊金山國際機場1號航站樓上層每周四會設(shè)有兩或三輛餐車。Board walk Eats提供夏威夷風(fēng)味，Curry-up提供印度菜品，El Sur供應(yīng)肉餡卷餅，Kung Fu Taco供應(yīng)亞洲菜肴。

　　圖森機場管理局發(fā)言人凱蒂·史密斯（Katy Smith）表示，該機場想要為旅客和13000名在該區(qū)域工作的當(dāng)?shù)鼐用裉峁┆毺氐氖澄镞x擇。她強調(diào)：“我們尤其想要提升那些來機場迎接旅客的人的體驗。我們機場對于每個人來說是一項社會資產(chǎn)，我們希望當(dāng)?shù)厝四芟硎芩麄冊谶@里的體驗。”

　　在911事件之后，諸多車輛在航站樓附近空轉(zhuǎn)所帶來的安全隱患推動了手機等待區(qū)這一概念的形成。該舉措實行后車輛不再繞圈浪費燃油或引起擁塞，這樣還有助于機場減排。麥克羅伊稱，去年北美207座機場中有50座以上已設(shè)立了手機等候區(qū)，并且該數(shù)字正在不斷上漲。多年來各機場已為該區(qū)域增加了免費Wi-Fi和帶有航班抵達信息的電子板等便利設(shè)施。

　　與此同時，餐飲業(yè)中流動餐車的市場發(fā)展最快。據(jù)美國國家餐飲協(xié)會去年的一份調(diào)查顯示，43%的成年人有在流動餐車購物的經(jīng)歷。因而在機場手機等候區(qū)增設(shè)流動餐車非常適合。機場并不需要任何花銷，一些機場甚至能從中得利，而且這還能刺激當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。另外因為流動餐車停放在公共區(qū)域，不需要采取特別的安全防護措施，這樣也免去了很多麻煩。麥克羅伊表示：”各機場認(rèn)識到手機等候區(qū)為當(dāng)?shù)厣鐣峁┝艘豁椫匾姆?wù)，而引進流動餐車是機場承諾照顧社區(qū)需要的自然延伸?！?/P>

　　迄今為止，流動餐車已經(jīng)風(fēng)靡很多機場。舊金山國際機場發(fā)言人道格·亞克（Doug Yakel）透露在上周營業(yè)第一天該機場兩輛流動餐車的所有食品均很快銷售一空。他稱在附近公司上班的員工竟還用電子郵件下訂單并來機場拿食物。

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